Торговля и услуги

Торговля занимает одно из ведущих мест в отраслевой структуре экономики Новосибирска. В мае 1993 года город принят во Всемирную ассоциацию центров международной торговли.

Потребительский рынок Новосибирска является одним из ключевых сегментов жизнеобеспечения города, существенно влияет на формирование основ экономической стабильности, играет значительную роль в сфере занятости населения. 

Торговая сеть Новосибирска включает более 10 тысяч субъектов оптовой и розничной торговли. Общее количество стационарных предприятий розничной торговли — более 4,6 тысячи (без учета магазинов, расположенных в торговых центрах), нестационарных объектов торговли — 3,2 тысячи, универсальных розничных рынка — три. В сфере торговли занято более 93 тысяч человек. Объём розничного товарооборота по крупным и средним предприятиям, по данным Новосибирскстата за 2018 год, составил 216,6 млрд. рублей.

На потребительском рынке города представлены различные форматы предприятий розничной торговли. Наряду с традиционными форматами, по-прежнему востребованными горожанами, активно развиваются новые торговые, торгово-развлекательные, мультиформатные центры. В Новосибирске открываются современные предприятия торговли с широким ассортиментом товаров, высокой культурой обслуживания, различными формами услуг и расчетов, удобным режимом работы. Практикуются продажа товаров в кредит, доставка товаров, оформление заказов по каталогам, через выставочные салоны. 

Не один год в Новосибирске работают международные торговые сети, такие, как «Икея», «Леруа Мерлен», «Ашан», «Метро Кэш энд Кэри». Среднегородская обеспеченность населения площадями торговых объектов — 2211,36 кв. м на одну тысячу жителей. Продолжается активное развитие крупных торговых сетей супермаркетов «Ярче!», «Мария-Ра», «Пятерочка», «Магнит», «Горожанка», «Лента». Растет число предприятий фирменной торговли местных и отечественных производителей: «Торговая площадь», «Карасук», «Октябрьская птицефабрика», «Новосибирская птицефабрика», «Коченевская птицефабрика», «Шоколадная фабрика «Новосибирская», «Наслаждение», ТД «Дудник», ТД «Приз», «Вестфалика».

Для решения задачи по стабилизации розничных цен и обеспечения населения качественными продуктами питания местных поставщиков в Новосибирске успешно работают городские социальные продовольственные ярмарки, располагающиеся по адресам: ул. Большевистская, 131 и ул. Петухова, 69.Развивается ярмарочная деятельность на уличных площадках города, в том числе и с участием зарубежных партнеров. Так, например, четыре года проходившая в Новосибирске ярмарка белорусских товаров стала заметным традиционным культурным событием в жизни города. На площадях крупнейшего в Сибири выставочного комплекса «Новосибирский Экспоцентр» проводятся международные и российские отраслевые выставки и форумы.

С точки зрения логистики Новосибирск обладает уникальным географическим и экономическим положением. Город расположен на пересечении железной дороги, автомобильных дорог федерального значения, воздушных трасс и судоходной реки. Благоприятное географическое положение, развитая инфраструктура и существующие возможности позволяют городу играть важную роль транспортного центра Сибири.

Сегодня большинство складских площадей сосредоточено в Ленинском, Кировском и Заельцовском районах города. Кроме того, большое количество осваиваемых площадок под строительство современных логистических терминалов находится на прилегающей к Новосибирску территории. Так, в 12 километрах от города создан промышленно-логистический парк общей площадью 2000 га. В числе крупных торгово-логистических комплексов: оптово-розничный центр «НОРДМОЛЛ», торговый комплекс «Восток», оптово-розничный центр «Фудсиб», ориентированные, в первую очередь, на ритейлеров, средний и крупный опт.

Общественное питание

Существенную долю в отраслевой экономике города занимает общественное питание, услуги которого оказывают более двух тысяч предприятий на 114 тысяч посадочных мест. 

Рынок общественного питания Новосибирска имеет стабильную тенденцию роста. Оборот общественного питания за 2018 год, по данным Новосибирскстата, по крупным и средним предприятиям составил 5,2 млрд. рублей, темп роста — 102,3 %.

По состоянию на 1 января 2019 года городская сеть общественного питания насчитывает 2209 предприятий (стационарных и нестационарных) на 114 тысяч посадочных мест. Прирост сети составил 3,8 % к отчетному периоду прошлого года. В сфере общественного питания занято порядка 20 тысяч человек. Обеспеченность населения города объектами общественного питания составляет 71 посадочное место на 1000 жителей. Общедоступная сеть предприятий общественного питания представлена 1604 предприятиями на 69,8 тысячи посадочных мест.

Важная задача в сфере общественного питания Новосибирска — сохранение и развитие социальной сети. По месту работы и учебы жителей города в 2018 году оказывали услуги 605 предприятий питания на 44,3 тысячи посадочных мест, из них 226 — по месту работы.

Предприятия общественного питания выполняют функции производства, реализации услуг питания, а также организации потребления и досуга. Со временем меняется архитектурный облик предприятий, улучшается интерьер, расширяется товарный ассортимент. Появились и получили широкое распространение новые форматы предоставления услуг. Сохраняется тенденция развития сети за счет открытия предприятий питания демократичного формата.

Большое внимание уделяется совершенствованию профессионального мастерства работников сферы потребительского рынка, созданию положительного облика города Новосибирска в России и за рубежом. В 2014 году на Кубке мира по кулинарному искусству в Люксембурге новосибирская команда кулинаров завоевала серебряные медали. В 2016 году новосибирцы взяли бронзу во Всемирной кулинарной Олимпиаде в Германии.

В 2018 году в рамках празднования 125-летия со дня основания города состоялось масштабное кулинарного шоу — изготовление рекордного в России сладкого Сибирского пирога длиной 125 метров. В мероприятии приняли участие более 70 кондитеров Новосибирска. Также был реализован кулинарный проект «Гастрономическая улица», в котором участвовали 13 ведущих ресторанов города. В рамках проекта были организованы мастер-классы, дегустации, праздничное обслуживание гостей и жителей города.

Бытовое обслуживание

Бытовое обслуживание — одна из важнейших сфер жизнеобеспечения населения, направленная на удовлетворение потребностей граждан в разнообразных видах бытовых услуг.

Рынок бытовых услуг Новосибирска на 1 января 2019 года — это 3436 предприятий с приемной сетью и филиалами различных организационно-правовых форм. На предприятиях бытового обслуживания занято 19,3 тысячи человек.

В структуре предприятий бытового обслуживания наибольший удельный вес приходится на парикмахерские услуги — 981 объект, услуги по ремонту и техническому обслуживанию автотранспортных средств — 387 объектов, услуги по ремонту и пошиву обуви — 216 объектов.

На новый уровень вышли услуги по техническому обслуживанию автотранспортных средств. Помимо традиционных СТО на территории Новосибирска действуют официальные дилерские представительства автоконцернов, специализирующиеся как на продаже автомобилей, так и на техническом обслуживании и ремонте.

В 2017 году на территории Ленинского района был открыт уникальный для города объект аквапарк «Аквамир» площадью 35 тысяч кв. м. Комплекс включает аквапарк с термоблоком, СПА-центры, кафе, бары, рестораны. В 2018 году открылся оздоровительный комплекс «Термы мира. Сосновый бор», предлагающий широкий спектр услуг, направленных на отдых, оздоровление населения. Пользуются популярностью у жителей и гостей города коммерческие общественные бани «Мыловар» и «Паровозовъ». 

Для восстановления и сохранения имущественного комплекса городских бань ведется работа по привлечению инвестиций в объекты бытового обслуживания. В рамках концессионных соглашений сегодня работают бани № 24, в 2015 году так же на условиях концессии были переданы бани № 8, в которых в настоящее время работают «Сандуны». В конце 2018 года заключены концессии в отношении бань в Калининском и Первомайском районах города.

Продолжается работа по совершенствованию услуг, оказываемых гражданам в ритуальной сфере (Порядок действий в случае смерти близкого человекa). Организовано взаимодействие с общественными, волонтерскими, ветеранскими организациями, а также службой судебных приставов Новосибирска для проведения мероприятий по уборке мусора на общественных кладбищах города.

В сентябре 2018 года проведен первый профессиональный форум организаций ритуальной сферы «Сибирь — Ритуал 2018» — масштабное отраслевое мероприятие, призванное объединить опыт специалистов ритуальной сферы из разных городов России и зарубежных участников.

В 2018 году запущена муниципальная информационная система «Автоматизированная система общественных кладбищ города Новосибирска «Ритуал».