В связи с наступившим весенне-летним периодом обращаем внимание жителей на опасность приобретения товаров в местах несанкционированной торговли. При покупке продуктов питания (мясных, молочных, рыбных, овощных продуктов) необходимо помнить о риске для здоровья и жизни покупателя.
В местах несанкционированной торговли не предоставляется информация о реализуемой продукции: наименование производителя, дате производства, доставки, условиях транспортировки и хранения, сроке годности. От этого напрямую зависит здоровье и жизнь покупателя. Однако, несмотря на опасность, многие жители района приобретают продукты с «рук».
Следует отметить, что действующие Федеральные законы, а также технические регламенты на отдельные виды сельскохозяйственной продукции, содержат прямой запрет на реализацию продукции, не получившей положительного заключения ветеринарной и санитарной экспертизы.
Продукты питания, купленные в местах несанкционированной торговли, могут стать причиной заражения опасными инфекционными заболеваниями — бруцеллезом, туберкулезом, сальмонеллезом и другими. Кроме того, при жаркой погоде еще больше возрастает угроза отравлений продуктами, продающими в антисанитарных условиях.
Так, например, молоко и молочные продукты с личных подворий активно продаются в неустановленных местах без сопроводительных документов. Молоко и молочные продукты, как правило, расфасованы в пластиковые бутылки и полиэтиленовые мешки, неоднократно бывшие в употреблении. Данная продукция не прошла необходимый лабораторный контроль и ветеринарно-санитарную экспертизу. Благополучие животных, молока и молочных продуктов не подтверждено ветеринарным документом и паспортом на животное, где указываются все прививки и исследования. Реализация свежей рыбы остается острой проблемой, так как большинство продавцов не имеют документы на товар, а, например, карповые породы представляют особую опасность заражения людей описторхозом. Продавцы без санитарной одежды не имеют при себе санитарных книжек. Торговля скоропортящейся продукцией зачастую осуществляется непосредственно с земли без использования поддонов или с ящиков, что является правонарушением. Приобретение продуктов питания в неустановленных местах, на улице, на стихийных рынках, в условиях, которые не соответствуют требованиям хранения и продажи этих продуктов, в любой момент может обернуться бедой для покупателей и членов их семей. Одной из главных причин заболевания людей является употребление в пищу недоброкачественной (зараженной) сырой продукции животного и растительного происхождения.
Настоятельно рекомендуем жителям приобретать продукты питания только в стационарных объектах торговли, оснащенных специальным оборудованием, где за качество продаваемой продукции несет ответственность руководитель данного предприятия.